Food Combining

HAI !!!!!!!!

Setelah 2 minggu gw nge-post tentang makanan yang enak-enak kayak steak dan sandwich, minggu ini gw akan bikin kalian agak kecewa karena, minggu ini adalah giliran kalian baca dan menambah pengetahuan tentang makanan yang sehat-sehat. Makanan yang sehat itu perlu lho untuk kalian. Kalian nggak mau kan kalo nanti nya kalian hipertensi, asam urat, atau kolesterol. So, postingan gw minggu ini akan sangat bermanfaat banget untuk kalian khususnya yang mau menerapkan pola hidup sehat.

Yap! Gw akan bahas tentang FOOD COMBINING!

Apa sih itu food combining? Bagi kalian yang belum tau apa itu food combining, gw akan jelasin dari 

awal supaya kalian bener-bener tau kalo food combining itu bermanfaat banget.

Food combining adalah sebuah konsep yang diperkenalkan oleh Dr. William Howard Hay, seorang dokter dan ilmuwan asal Amerika Serikat, bahwa faktanya setiap kelompok makanan memiliki waktu cerna dan serap yang berbeda-beda. Konsumsi makanan yang dilakukan dalam satu kelompok, akan membawa dampak pada penyerapan nutrisi yang akan jauh lebih efektif dan tidak akan menimbulkan masalah pencernaan. Hal ini dapat terjadi karena setiap kelompok makanan yang akan dicerna memerlukan enzim cerna yang berbeda-beda. Beberapa kelompok makanan memerlukan zat asam sedangkan lainnya membutuhkan zat alkali. Sehingga, ketika makanan yang tidak satu kelompok dikonsumsi bersamaan, alkali dan asam bertemu sehingga menetralisir satu sama lain dan akhirnya menghambat pencernaan.

Pada awalnya, Dr. Hay membuat konsep food combining yang merupakan sebuah konsep diet.

Namun, penelitian lebih lanjut menjelaskan bahwa diet ala Hay ini juga sangat berpengaruh pada kesehatan seseorang secara umum. Bahkan dengan menerapkan konsep food combining yang tepat, seseorang bisa terbebas dari penyakit berat seperti tekanan darah tinggi, ginjal kronis, dan pembengkakan jantung.

Nah, udah tau kan manfaat food combining? Sekarang biar lebih jelas, gw akan kasih tau cara penerapan food combining supaya kalian bisa mulai untuk hidup lebih sehat!

Metode pertama yang harus kalian ingat baik-baik adalah:

Dalam food combining ini, semua boleh kalian makan, baik karbohidrat, sayur, buah, protein nabati, protein hewani. Tapi harus diperhatikan jadwal dan kombinasi makanan yang sesuai.

Bangun tidur :

perasan 1 lemon + 1 gelas air hangat ( utk detoks liver) .

04.00 - 12.00 : buah

04.00 - 12.00 : tubuh masuk fase pembuangan jadi makanan yg sesuai adalah buah karena buah mengandung gula untuk memberikan energi tubuh tanpa membebani tubuh untuk mencerna (buah adalah jenis makanan yg plg mudah dicerna).

12.00 - 20.00 : karbohidrat + sayur + protein nabati atau sayur + protein hewani. 

12.00 - 20.00 : tubuh masuk fase pencernaan jadi boleh makan yang berat tapi harus diperhatikan kombinasinya supaya tdk mengganggu pencernaan. Karbohidrat tidak bisa dimakan bersamaan protein hewani. Jarak makan karbohidrat ke protein hewani sekitar 4 jam.

20 .00 - 04.00 : tidak makan apapun krn tubuh masuk fase asimilasi

Untuk lebih jelas, mungkin gw akan kasih tau apa itu protein nabati, protein hewani, dan karbohidrat. Makanan yang termasuk protein nabati seperti kedelai, kacang-kacangan dan polong-polongan. Sedangkan protein hewani bisa kita dapatkan dari daging-dagingan. Karbohidrat bisa kita dapatkan dari beras, jagung, sagu, singkong, kentang, dan oat.

Konsumsi terhadap buah-buahan juga memiliki aturan yang sebaiknya diikuti. Aturan tersebut adalah:

Buah sebaiknya dimakan 20-30 menit sebelum menyantap makanan lain. Karena itu, banyak dokter atau ahli gizi menyarankan, buah dikonsumsi sebagai makanan selingan di antara waktu makan utama.

Walaupun begitu ada sejumlah pengecualian dalam mengkonsumsi buah, berikut aturan dalam mengombinasikan konsumsi beberapa buah:

• Buah-buahan yang mengandung banyak air, seperti semangka, melon, blewah, tidak dikonsumsi bersama buah lain. Buah ini bisa dikonsumsi bersama-sama kelompoknya. Misalnya, semangka dan melon atau melon dan blewah.
• Karena buah mudah dicerna, buah boleh dikombinasikan dengan protein hewani mudah cerna. Yogurt tawar bisa dikombinasikan dengan buah-buahan. Yogurt tawar adalah yogurt murni tanpa campuran bahan tambahan makanan, seperti pewarna, pemanis, esens, dan pengental.
• Karena tidak mengandung gula buah, avokad tidak termasuk kelompok buah, tapi disamakan dengan sayuran. Jadi, avokad tidak bisa dikombinasikan dengan buah-buahan lain. Avokad lebih tepat dicampurkan ke dalam salad sayuran atau sebagai bahan sisipan sandwich, bukan sebagai campuran dalam salad buah atau koktail buah. Selain avokad, tomat juga tidak dikelompokkan sebagai buah, melainkan sayuran. Karenanya saat mengonsumsi tomat sebaiknya tidak dibarengi dengan buah-buahan lain. Buah-buah manis boleh dicampurkan dalam jumlah terbatas ke dalam pati, sebagai pengganti gula pasir. Misalnya, mencampurkan buah kering seperti kismis, sultana, kurma, aprikot ke dalam adonan kue. Jus mangga arumanis atau jus jeruk manis juga bisa dicampurkan saat kalian membuat adonan kue.

Selain buah yang masuk dalam pengecualian ini, kalian bisa melakukan kombinasi saat mengonsumsi buah bersamaan, namun pastikan aturan utamanya terpenuhi, jangan makan buah berbarengan dengan makan makanan lain, setelah makan besar. Jadikan buah sebagai camilan dan beri jarak dengan waktu makan utama.

Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika Cantya Nandhika